IMG_20130729_220159.jpg  

耶 今天要來說我的心頭好,酸酸辣辣好滋味的越南河粉

我愛越南河粉的程度大概就是看到哪裡有開就會去吃

檸檬和辣椒的組合我實在無法抗拒阿! (其實就是只想吃辣和酸吧)

然後光是一條金華路,在超近的距離就有3間,真的很驚人!很難想像整條路到底有幾家

 

那為什麼今天要講這間呢?

第一:離我會經過的地方比較近

第二:是近距離3間裡面我自己比較喜歡的

第三:店家自製辣椒是超重點!!

 

 

【正宗越南美食】

 地址:台南市金華路三段91號

 電話:(06)2228505

 營業時間:確切時間沒問,約是中午到晚上9點

 

↓ 生意很好,幾乎常常都是這種景象

15126_279529928865815_749204991_n.jpg  

店裡有:透明河粉 (QQ的)、白色河粉、米苔目、米粉、麵

一開始我都只吃透明的,很專一的吃很久,大概是以年計算

其實除了米苔目和米粉,其他3種就蠻常在別家點的

但因為莫名太專一的關係,我也不知道為什麼就堅持每一次吃這間就一直只點透明的 (固執)

後來看到人家吃白色的,就想說:好吧!勉強吃吃看白色的

沒想到!是現在我最愛點的搭配呢!

另外,如果你想一次嚐嚐不同的麵,也可混搭喔! ( ex:白色河粉+米苔目這樣)

1472798_252457738239701_1015806647_n.jpg  

然後除了乾的河粉,其他湯頭有:原味、順化、紅燒 都吃過

說真的都蠻喜歡的

原味的魚露味較重,但不至於太腥  (不過有時覺得助手會加太多,老闆娘煮的話就正常)

順化的有香茅香氣

紅燒的我自己是覺得帶有點椰香 (不確定)

 

↓ 順化豬+白色河粉

IMG_20130819_202239.jpg

↓ 紅燒

IMG_20140108_162509.jpg  

↓ 原味

IMAG2834.jpg

↓  米苔目是這種胖胖的

IMG_20140312_194207.jpg   

↓  米粉是這種偏粗的 ,這種麵條對我來說不太有飽足感

IMG_20140226_192520.jpg  

我自己最愛點的是牛肉 

紅燒的則是塊狀牛肉

IMAG1654.jpg  

 

然後我常觀顧的重點來了!

祕密武器就是這兩樣→ 自製辣椒+檸檬汁 (我個人覺得不用自己手擠感覺較衛生,畢竟在外面感覺手很多細菌,其他店則大都是切片的檸檬) 

怕辣或無法吃太辣的,辣椒請淺嚐

我常常辣到要哭出來,但還是堅持這樣才美味 (有點自虐)

IMG_20140305_194014.jpg  

用餐時常常聽到其他客人說 加檸檬的湯越喝越好喝

但我自己都這樣吃 ↓   另外用一個小碗調味,大概是辣椒兩匙+三四圈的檸檬

因為我覺得湯還是純的好喝,所以不直接加辣椒檸檬進去,然後有點日式沾麵這樣吃

麵都吃完後再加點調味進湯裡面

IMAG2834.jpg  

當然除了河粉外

木瓜絲也不能忘呀

這家木瓜絲是屬於比較偏甜的調味,不是很辣那種

喜歡辣的可以再自己加自製辣椒調味

有加九層塔,很香

IMG_20140319_193930.jpg  

對切的蝦

IMG_20140319_193904.jpg  

 

整體來說

因為我愛酸愛辣愛越南河粉的配料香氣

所以真的覺得好好吃阿

我有越南魂!!!哈哈

之後再陸續介紹其他間

如果有更好吃的不妨推薦我,因為我看到河粉店真的就是只想衝進去阿!

不過我不喜歡搭配金桔的喔~還是比較喜歡檸檬

 

資訊再附上一次

【正宗越南美食】

 地址:台南市金華路三段91號

 電話:(06)2228505

 營業時間:確切時間沒問,約是中午到晚上9點

 

 

 

張太凱莉提醒
食記為個人記錄
沒有專業評比
也沒有一定好不好吃
畢竟你我口味也許相差甚遠
純為個人喜好及用餐分享
參考參考囉

 

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    金華路 正宗越南河粉
    全站熱搜

    Carrie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()